Les Desserts Xativins

Bienvenue dans le meilleur guide touristique pour connaître les meilleurs desserts traditionnels de Xàtiva. Vous ne pouvez pas aller à Xàtiva sans lire ces conseils.

 

 

Vous devez connaître:

Les meilleurs desserts, les ingrédients qu’ils utilisent et leurs origines:

-       Arnadí.

-       Monjàvena.

Plus de desserts valenciens typiques dans toute la région Valence.

Extra: Où acheter ces desserts.

 

Les meilleurs desserts typiques et leurs origines:

“Arnadí”:

“L’Arnadí”, aussi connu sous le nom de“Carabassa santa” ou “Moniato sant”, est un pudding qui peut être à base de courge, de patate douce ou d’un mélange des deux. Le plus typique est “l’Arnadí” de courge, caracteristic pour son aspect orange avec des amandes à la superfice. Il est tipiquement servi dans une “Cassola de fang” (casserole d’argile). Son origin vient de l’époque médiévale, il est lié à la culture “andalusí”. 

 

Ses ingrédients principaux sont:

-       La courgue/patate douce.

-       Des amandes.

-       Jaune d’oeuf.

-       Sucre.

-       Cannelle.

-       Zeste de citron.

 

“Arnadí”

“Monjàvena”:

La “Monjàvena”, aussi connue comme "almoixàvena", "monxàvena", “monjàvina” ou "almoxàvena"; est un fin gâteau semblable à un “hojaldre” ou crêpe, recouvert du sucre et cannelle. Personnellement, je pense que c’est le meilleur dessert valencien. Son origine est aussi de l’époque médiévale et liée à la culture arabe.

 

Ses ingrédients principaux sont:

-       Oeufs.

-       Farine.

-       Huile.

-       Sucre.

-       Cannelle.

 

“Monjàvena”

 

 

 

 

 

Plus de desserts valenciens typiques dans toute la région de Valence:

Si vous venez à Xàtiva, il faut absolument goûter quelques desserts typiques de toute la région de Valence. 

 

Ne manquez pas les “Fartons amb orxata” en eté, car ils sont très rafraîchaissants et parfaits pour les journées chaudes.

 

Vous devez aussi essayer les “bunyols de carabassa” pendant les “Falles”; ou la “coca de llanda”,  un dessert que l’on peut déguster toute l’anée.

 

                                                         

“Fartons amb orxata”                        “Bunyols de carabassa”                       “Coca en llanda”

 

Extra: Où acheter ces desserts:

Vous pouvez acheter ces desserts dans tous les fours et commerces locaux de Xàtiva. Il faut visiter ces établissements pour découvrir les saveurs authentiques de la ville.

 

Par exemple, entrez dans:

-       “Dulces campos.”

-       “Ortiz.”

-       “Forn de Pla.”

-       “Rico.”

-       “El Poblet.”

 

Au revoir:

Finalement, je voulais dire que Xàtiva est une ville avec une grande culture, et vous devez goûter ses desserts. 

 

Découvrez ses traditions, profitez de son ambiance et laissez-vous surprendre par ses saveurs uniques.

 

Au revoir, je vous attends à Xàtiva!